頭でっかちなので、すぐにwebでレシピを調べてしまう。
「カレー粉で作るカレーばっかりやん。」
そりゃそうよ。
カレーレシピときたら、カレー粉で作る本格？カレー。
一般家庭のカレーは、市販の固形（粉末）ルーを使用して、キャンプで作るのとほとんど同じ作り方。
つまり、カレーイコール子どもでもできる料理、ということだ。
作り方、なんてもんは、しいて言えば、カレールーの箱に書いてあるって。
ただ、おいしくするために、
１．まずは玉ねぎみじん切りを気長に炒める。
２．カレールーは二種類以上を使用する。
を推奨した。
あとは、調味料としてチャツネ、隠し味としてチョコレートを推薦。
うちでは、ベースは同じだが、ルーの時点で大人と子どもカレーを分ける。
おそらく、小さい子どもがいる家庭はほとんどそうしているだろう。
子どもは薄味基本の保育園の給食カレーが大好きなので、
甘口、いや、カレーというより、カレースープみたいな、あっさり味嗜好。
カレーの「薄味」ってなかなか難しいのだ。ルーも中身も、ずいぶん試行錯誤した。
なかなか彼女らの「これ！」に到達しないので、とうとう園の給食の先生に尋ねたところ、
ベースがいりこだし、と教えてもらった。なるほど！
対して大人グループは激辛まではいかないが、辛味大好きなので、
ルーは辛口がメイン。アクセントに中辛や甘口少々いれたりするが、
一瞬甘く、だんだん汗なカレーを作る。
夫は一人なので大人用のみつくればよい。
辛口＋中辛を薦めたが、辛すぎると嫌だとのことで、中辛＋中辛を選択したらしい。
それからが、怒涛の電話攻撃である。ひと段階ごとに電話かけて尋ねてくる。
週末折しも、力が具合悪く手が離せない状況の中、である。
最後はキレ目に対応したので、ようやくおさまった。
夜、できたのを食べてみた、と電話。
塩味が足りない、という。甘いらしい。
中辛＋中辛だからじゃないのか？
塩味が足りないから、醤油を入れていいか、という。
いいけど、たちまち和風になるよ、と答えると、そんならやめとこ、と。挑戦せぬやつだ。
作ったばかりカレーだったから、まだ味も落ち着いていなかったのだろうが、
あとからよく考えてみると、
やつは、チャツネや、アクセントのチョコレートを入れすぎたのでないかと思った。
どれくらいの量にいったいどんな量投入したのか、あとから聞いておかねば。
でも、見かけはまあまあ。うちのカレーみたい。まあ、そりゃそうだ、私が教えたのだもの。
カレーは冷凍できるからね。一食分ずつキープしておけば、めんどくさい時のお助けメニューだ。
ちなみに、冷凍保存を前提としていたので、じゃがいもは入れないように忠告。
（じゃがいも入れると、冷凍→解凍カレーはめちゃくちゃおいしくなくなる）
見かけは６５点、調理中の電話攻撃で減点１５点、
＝５０点。
