いちご大福作り

週末、お姉ちゃんたちといちご大福作りをした。
お姉ちゃんたちの大好物。
保育園のお便りの中に、簡単にできますよ、とレシピがあったので、
トライすることに。

日曜日、午後から所用があったので、
午前中に作ろう、ということになったが、
私、やらねばならないことがたくさんできて、
片手間にやろうとしたのが、いけなかった。

大福初回トライも、天然酵母パンと同様、半成功。

作り方は単純だ。
いちごの周りにあんこをつけ、
それを、餅生地でつつんで出来上がり。

お姉ちゃんたちは、いちごあん係り。
あんこが手にくっついて悪戦苦闘していたが、
何とか形になった。いろいろな形があって、楽しい。
このポイントは、いちごの頭を出すこと。
大福になった時に、きれいだから。

さて、私担当の餅。これが今回の敗因であった。
餅生地は白玉粉にて作るのだが、
蒸した（今回はレンジ）後、生地を作る際、水分多すぎ。
スライムみたいになってしまった。

丸めるのも一苦労、食べるのも一苦労、
できあがった大福を皿に盛っておくと、
１０分後には、なんともだらしのない、情けない大福になってしまう。

これは、丸めてすぐのもの。
最もうまくできた4個だ。
まだ形は保っている。

まあ、形等は別として、とてもおいしかった！
３人で１２個平らげました～。

次回また再トライ。