いつもは、めちゃくちゃおいしくできるのに、
今回は今ひとつ甘みが足りなかったようで、
お姉ちゃんたちのブーイングの嵐。
もったいないので翌日、スイートポテトにすることにした。
レシピはいろいろ探したが、一応下記サイトを参考にする。
が、ほとんど無視の大雑把な母。
適当にいろいろを増減して、作ってみた。
トッピングも、あるものを使った。
このスイートポテトのキモはオレンジジュースだ。
味見しながら、ほとんど倍に近い量を入れた。
生クリームも大盤振る舞い。
まあ、膨らまねばいけないスポンジなどではないから、
だいじょぶでしょう。
芋の皮むきとまぜまぜ、トッピングをお姉ちゃんたちに任せたので、
母はほとんど分量計測と仕上げのみ。
絞り金が小口しかなかったので、
スプーンですくって手作業で成型。
ということで、
できあがりは、レシピの写真からは程遠い、
かなりぶかっこうスイートポテトだったが、
味の方は、かなりいけてた。
同じマンションのお姉ちゃんたちのお友達へおすそ分け。
何でも、生まれ変わります。工夫次第で。
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E202194/
