元気な野菜は、葉っぱや根、皮部分を捨てるのが忍びない。工夫して利用するようにしている。 最近は大根葉を育成中。大根を購入するたびに、葉部分を切って台所でほぼ放任にて。 寒冷な冬は野菜が高値。新鮮な青物はなかなか手に入りずらい。 大根葉は強く、…
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